Miel de romarin
Le miel de romarin est un trésor doré de la nature, avec ses saveurs douces et subtiles. Entre ses notes florales délicates et ses nuances légèrement herbacées, il séduit les amateurs de miels fins et aromatiques. Ses bienfaits pour la santé en font également un allié précieux : digestif, antiseptique, tonifiant…
Le miel de romarin se distingue par sa couleur claire, souvent dorée, et sa texture onctueuse légèrement crémeuse.
Goût du miel de romarin
Délicat et doux, avec des notes florales subtiles et herbacées qui rappellent le romarin. Sa saveur est plus légère que celle des miels de caractère, ce qui le rend apprécié des amateurs de miels doux. On y retrouve parfois des nuances légères de camphre, évoquant la garrigue.
Propriétés du miel de romarin
Reconnu pour ses vertus digestives, antiseptiques et tonifiantes, le miel de romarin est souvent recommandé pour apaiser les troubles digestifs, renforcer le système immunitaire et soutenir les voies respiratoires. Il est aussi utilisé pour améliorer la circulation sanguine et peut aider à soulager les douleurs abdominales.
Le miel de romarin en cuisine
Son goût délicat en fait un excellent choix pour sucrer les infusions ou les yaourts, ou pour accompagner des plats de poisson et de volaille. Il est également parfait pour apporter une touche sucrée discrète dans les vinaigrettes et les sauces.
