Le nougat au miel est une confiserie traditionnelle sucrée, caractérisée par sa texture tendre et son goût riche. Il est généralement composé de miel, de sucre, de blancs d’œufs montés en neige et d’un mélange d’amandes.
La préparation du nougat implique de chauffer le miel et le sucre jusqu’à obtenir un sirop, qui est ensuite incorporé aux blancs d’œufs battus. Cette combinaison est ensuite mélangée avec les fruits secs pour former une pâte épaisse, qui est étalée et laissée à refroidir avant d’être découpée en morceaux.
Le nougat au miel a une texture à la fois moelleuse et légèrement croquante, avec une saveur douce et florale grâce au miel, rehaussée par les notes grillées des fruits secs. C’est une friandise populaire lors des fêtes et des célébrations, appréciée pour sa richesse nutritive et sa capacité à satisfaire les envies sucrées. En plus d’être délicieuse, cette confiserie apporte des bienfaits grâce aux nutriments présents dans le miel et les noix.
