Confit d'oignons au miel

Le confit d'oignon au miel est une préparation sucrée-salée, faite d'oignons caramélisés lentement avec du miel. Sa texture onctueuse et sa saveur riche allient la douceur des oignons à celle du miel. La préparation consiste à émincer les oignons, à les cuire doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et commencent à caraméliser, avec l'ajout de miel pour intensifier cette douceur. Polyvalent, ce confit peut être utilisé comme tartinade, pour accompagner des fromages, viandes grillées ou plats de légumes, offrant une touche gourmande et raffinée à de nombreux plats.