Vinaigre de miel
Le vinaigre de miel, produit artisanal issu de la fermentation du miel, se distingue par son goût doux et légèrement sucré, avec une acidité plus faible que les vinaigres traditionnels. Obtenu via une double fermentation, il préserve les nutriments du miel. Son goût subtil et ses notes florales en font un ingrédient polyvalent en cuisine. Riche en antioxydants, enzymes et oligo-éléments, il aide à la digestion, régule le pH et renforce le système immunitaire. Doux pour l'estomac, il a aussi des propriétés désinfectantes et anti-inflammatoires, et peut apaiser les maux de gorge.
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