L’huile de noix est une huile végétale extraite des noix. Elle est appréciée pour sa saveur riche et délicate, avec des notes légèrement sucrées et une touche boisée.
Sa couleur varie du jaune doré au brun clair, et elle est souvent utilisée dans la cuisine pour assaisonner des salades, des plats de légumes, ou même pour rehausser des sauces et des marinades.
L’huile de noix est également riche en acides gras polyinsaturés, notamment les acides oméga-3 et oméga-6, ainsi qu’en antioxydants comme la vitamine E. Ces caractéristiques en font un choix sain, contribuant à la santé cardiovasculaire et à l’équilibre lipidique.
En plus de son utilisation culinaire, elle peut aussi être utilisée en cosmétique pour hydrater la peau et les cheveux. Son parfum agréable et ses bienfaits nutritifs en font un ingrédient précieux tant en cuisine qu’en soins de beauté.
