Caractéristiques : fort prononcé, saveurs suaves avec parfois un goût mentholés. Long en bouche. C’est la concentration en miellat qui donne cette consistance liquide.
Le miel de forêt est
– riche en éléments minéraux, augmente le taux d’hémoglobine.
– Renforce la résistance des vaisseaux sanguins.
– Conseillé après les opérations graves ainsi que pour les femmes enceintes pendant leurs grossesses.
– Aide pour les maladies du système urinaire.
– Excellent pour les voies respiratoires.
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